Découvrez notre histoire
DEPUIS 1968
Durant les années ‘60, Léandre Beaupré exploite un commerce de fruits et légumes dans le secteur de Loretteville, de Val-Bélair et des environs. En compagnie de ses enfants, dont Marcel et Laurent, il effectue du porte-à-porte afin d’offrir ses produits aux résidants.
En 1968, Léandre Beaupré décide de mettre en valeur ses qualités d’entrepreneur et de gestionnaire en faisant l’acquisition d’Épicerie Brousseau à Loretteville. Il fonde alors Épicerie - Boucherie L. Beaupré et Fils inc.
Situé au 464, rue Racine, le commerce affiche rapidement ses couleurs en matière de qualité des produits et du service à la clientèle. Déterminé et passionné, Léandre Beaupré travaille énormément afin d’assurer l’essor de l’entreprise. Aidé par ses huit enfants, il répond avec tact et courtoisie aux attentes des consommateurs
Une affaire de famille
Dès le début de ses activités, Épicerie - Boucherie L. Beaupré et Fils inc. constitue une véritable affaire de famille. Inspirés par l’exemple de leur père, Marcel, Laurent, Michel et les autres enfants apportent une contribution de choix au développement des affaires.
Au fil des ans, l’entreprise connaît d’ailleurs un succès grandissant parmi la population.
Place à la deuxième génération
En 1980, Épicerie - Boucherie L. Beaupré et Fils inc. décide d’orienter exclusivement ses activités dans le domaine de la boucherie. Durant la même année, le fondateur prend sa retraite et cède la direction du commerce à ses fils Marcel et Laurent.
Les nouveaux propriétaires entreprennent alors d’importants travaux de rénovation et de réaménagement de l’établissement. Toutefois, un incendie détruit une bonne partie des installations en 1984.
Déterminés comme leur père, Marcel et Laurent procèdent à la reconstruction de l’édifice et changent la raison sociale du commerce pour Boucherie L. Beaupré et Fils.
Une troisième génération dynamique
En 1997, Marcel Beaupré rachète les actions de son frère Laurent et devient propriétaire unique de la compagnie. Sous sa direction, Boucherie L. Beaupré et Fils inc. poursuit sa croissance tout en procédant à l’agrandissement de ses installations en 2001. En 2003, Nancy Beaupré et sa soeur Mélanie acquièrent une participation dans l’entreprise familiale.
En 2005, Nancy décide de se retirer,et acquière de nouvelles connaissances dans le domaine de l’alimentation.
3 ans plus tard, Marcel prend sa retraite et vend son commerce à ses filles Lucie et Mélanie. Celles-ci taillent leur place dans ce domaine typiquement masculin et mettent de l’avant une rigueur et une qualité de produit exemplaire. La satisfaction de la clientèle est toujours au centre des préoccupations de l’entreprise. Les deux cadettes de Marcel amènent avec elles un vent de fraîcheur et entrent à l’ère du numérique en créant le site web de l’entreprise et la page Facebook Boucherie L. Beaupré et fils.
En 2017, Nancy revient aux sources et rachète les parts de Lucie. Nancy et Mélanie ont à coeur l’innovation et se renouvellent constamment. En plus du service traiteur déjà renommé à l’échelle de la région de Québec, elles développent de concert avec l’équipe en cuisine des repas préparés frais à tous les jours, pour simplifier l’expérience culinaire des clients. Elles instaurent aussi un service de livraison à domicile de même que des plats végétariens, pour suivre la demande de la clientèle. Elles amènent de nouvelles idées sur une base régulière et sont ouvertes à toutes propositions, rendant l’expérience d’achat unique.
Depuis plus de 50 ans, Boucherie - Traiteur L. Beaupré et Fils inc. demeure une affaire de famille… et de goût!
Texte inspiré de Réal Demers pour la Fédération des Familles Souches Québécoises Inc
Découvrez notre boucherie
UNE AFFAIRE DE FAMILLE... ET DE GOÛT
Nous travaillons ardemment à nous distinguer pour vous offrir un service courtois ainsi que des produits de qualité. Nos employés souriants offrent un service personnalisé à chaque client ce qui rend vos achats des plus agréables.
Nos spéciaux, affichés en magasin chaque semaine, sauront vous inspirer pour vos menus midi ainsi que pour vos soupers de grandes occasions. De plus, il nous fait toujours plaisir de vous conseiller dans vos choix de repas et de vous guider dans la façon de les apprêter.
Cessez de courir pour vos emplettes! N'hésitez pas à faire votre réservation par téléphone, il nous fera plaisir de vous la préparer avant votre visite.
Rencontrez notre équipe passionnée
Depuis le 1 juillet 2023 les p’tites Beaupré se sont associées aves Stéphane Bergeron, un boucher de plus de 20 ans d’expérience.
Et Un bon boucher est quelqu'un qui ne tranche pas dans le vif de la question, mais plutôt dans la viande avec habileté. Plus sérieusement, un bon boucher possède plusieurs qualités. Tout d'abord, il a une connaissance approfondie des différentes coupes de viande, sait comment les préparer et peut conseiller les clients sur le meilleur choix en fonction de leurs besoins.
La qualité du service à la clientèle est également cruciale. Un bon boucher est attentif aux demandes des clients, offre des recommandations utiles et peut même partager des astuces de cuisine. L'intégrité est une autre qualité importante. Un boucher qui s'approvisionne en viande de manière éthique et transparente peut inspirer confiance chez ses clients.
En fin de compte, un bon boucher est quelqu'un qui aime son métier, qui prend soin de la qualité de ses produits, et qui sait créer une relation de confiance avec sa clientèle. Ça te donne une idée de ce que tu cherches chez un boucher ? Stéphane a toute ces qualités et plus.