Rosette de bœuf poivre, érable & chipotle — 300 g (1 portion)

Rosette de bœuf finement roulée, enrobée d’un assaisonnement au poivre concassé et nappée d’un glaçage subtil au sirop d’érable et au chipotle fumé.
La viande est marinée lentement pour permettre aux saveurs de s’intégrer en profondeur, puis cuite avec précision afin d’offrir une texture tendre, juteuse et parfaitement équilibrée.
Un plat à la signature marquée, où la douceur de l’érable rencontre la chaleur maîtrisée du chipotle et la profondeur aromatique du poivre, pensé pour une expérience gourmande et distinctive.