Roulade de bœuf poivre, érable & chipotle — 300 g (1 portion)

Fine escalope de bœuf roulée et généreusement assaisonnée d’un mélange de poivre concassé, de sirop d’érable pur et de chipotle fumé.
La viande est marinée lentement afin d’équilibrer la douceur de l’érable, la chaleur maîtrisée du chipotle et le caractère du poivre, puis cuite au four pour conserver une texture tendre et juteuse.
Un plat au profil audacieux et maîtrisé, alliant puissance, rondeur et notes fumées, pensé pour une expérience gustative distinctive et réconfortante.

— 300 g (1 portion)